到了德国后非常想念中国的美食，所以在网络上搜了一下我想吃的菜名，然后就照着做，还没有出过什么差错，卖像也不错，非常高兴和大家分享一下。

1：买里脊肉600G，洗净，切成长方形块状，尺寸差不多8CM，厚度不要切。

2：用料酒，生抽，和姜，葱再加一点生粉，放在碗里差不多二十分钟。

3：我到亚洲超级市场，有买到李锦记的叉烧酱，还有叉烧粉。

4：如果有叉烧粉，就直接撒在肉的两面，然后再用生粉完全裹住，这时候高难度就出现了。用中国喝汤的勺子挖六勺左右的李锦记的叉烧酱，然后再用一盖的料酒，和糖去调和，记得一定要匀，不然这肉是没办法入味的。

5：找一个封口的袋子，再把肉两边刷上做好的调料，把剩余的条料和肉放入袋子封好放入冰箱。

6：差不多十个小时或者时间更长一点，味道会比餐厅的好的多。哈哈

7：然后就是烤箱了，先180度欲热，把肉放在中层，先一边烤18分钟，然后翻转另外一边差不多就是10分钟。记得同时如果还有剩的调料再放一点叉烧粉或者酱，然后把肉直接放进调料中，两边各烤八分钟。

8：在烤最后的八分钟的同时，我是用来做蜜的。用三勺蜂蜜做比较健康，然后再放差不一勺糖，一定要把糖融化了。

9：把肉放入做好的蜜中，差不多再烤三分钟就可以出炉了。

PS：我试过用鸡肉的，比较干，因为都不带一点点肥。可是味道是一流的，比我在香港吃的时候要好，估计是自己动手的结果。

总结：这道菜可是彻底考验自己的耐心，人要在烤炉旁边不能走开，不停的要翻，焦的对身体不好。国外这道菜太贵了，差不多要25EURO，所以自己动手丰衣足食。