游客
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re:在德期间自制点心3--Pizza2008-01-29 11:04:42 7 楼
我目前在上海,菜谱在德国呢,下个月18号回德国的时候将所有的详细原料数量给传上来,反正不是很难啦,就是发面需要大半个小时。
面粉先要加温牛奶和酵母和一点点的盐发酵,发出来后再加一点点黑胡椒后和面,和完后过半小时将面团再揉和一下,用擀面杖擀成圆型。在批撒的皮上先浇上番茄酱(最好买你喜欢的番茄酱味道),其他的原料全部在超市里买的。接着铺上你喜欢的原料就可以了。
将烤箱开到150~180度先预热十五分钟,然后将做好的批撒放进烤箱,好想是要150度或180度的温度。
BF买了两种芝士,一种是铺在最上面的干的细细的那种,还有一种像豆腐一样的白色芝士,湿湿的一块块的,可以和其他原料一起铺在批撒的当中。还有就是新鲜的蘑菇切片,番茄用开水烫一下后去皮切片,切片的色拉米香肠和切片的盐水火腿都可以在超市买到现成的,如果喜欢也可一放写水果。
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