闲情话酒2008-11-16 23:53:01 楼主

一直觉得酒是很奇怪的东西,个人认为,不是一般的难以下咽.常常纳闷:是谁发明了"酒香"一词?那种气味是香吗?意识不到酒之香,当然也就领略不到酒之美.关于酒的来历,有杜康一说,"有饭不尽,委之空桑,郁绪成味,久蓄气芳,本出于代,不由奇方".意思是说,杜康将未吃完的剩饭,放置在桑园的树洞里,剩饭在树洞中发酵,有芳香的气味传出。这就是酒的作法.魏武帝乐府诗曰:“何以解忧,惟有杜康”。自此之后,世人皆认为酒就是杜康所创.
阅史读词,捧卷中,知道中国千年来文人墨客,无不与酒钟情.得志与失意间,豪放与颓废并存.
“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”杜浦不仅深切怀念李白,还发出了"朱门酒肉臭,路有冻死骨"时政愤慨; "抽刀断水水更流,举杯浇愁愁更愁" ,太白酒入豪肠,歌月徘徊,"人生得意须尽欢,莫使金樽空对月",长呼"古来贤者皆寂寞,唯有饮者留其名";最喜香山居士"绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?"的那种暖人温馨.
"把酒问青天",夜饮东坡醒复醉,"长恨此身非我有,何时忘却营营?";"今宵酒醒何处?杨柳岸、晓风残月",柳永"对酒当歌,强乐还无味";"浓睡不消残酒",易安"东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖.莫道不销魂,帘卷西风,人比黄花瘦";稼轩"醉里挑灯看剑","倩何人唤取,红巾翠袖,搵英雄泪","谁共我,醉明月".
不仅诗是如此,在绘画和书法中,酒神的精灵也是活泼万端。郑板桥的字画难求,于是求者拿狗肉与美酒款待,在郑板桥的醉意中求字画者即可如愿。郑板桥也知道求画者的把戏,但他耐不住美酒狗肉的诱惑,只好写诗自嘲:“看月不妨人去尽,对月只恨酒来迟。笑他缣素求书辈,又要先生烂醉时”;“吴带当风”的画圣吴道子,作画前必酣饮大醉方可动笔,醉后为画,挥毫立就;“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》,“遒媚劲健,绝代所无”,而至酒醒时“更书数十本,终不能及之”;怀素酒醉泼墨,方留其神鬼皆惊的《自叙帖》;草圣张旭“每大醉,呼叫狂走,乃下笔”,于是有其“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》。
由此可见,酒是庆祝、发泄、祭祀、 表达尊崇的载体,人们常以酒来体验、抒发某种情感。或借以消愁解忧,或借以"形神相亲",或借以针砭时弊。它似一把双刃剑,或炽热冷酷;或缠绵狠毒;或若软锋利.既能叫人豁达超脱,才华横溢,暂忘尘世的痛苦忧愁,在酣醉中挥洒心志;也能叫人原形毕露,酒色行事,沉沦到深渊的最底处.
























