流感更易攻击免疫力低下人群
专家建议：要多喝牛奶多运动增强免疫力
就日前公众普遍关注的的甲型H1N1流感，专家指出，与应对其他任何传染性疾病一样，最重要的依然是我们自身的防控能力和意识，增强自身机体免疫力，以减少被传染上甲型H1N1流感病毒的可能性。另有专家指出，由于针对甲型H1N1流感病毒的疫苗尚未研制出来，因此当前预防甲型H1N1流感的主要方法是要坚持正常的饮食休息，经常锻炼身体，多喝牛奶多运动以提高自身的免疫力，同时勤洗手、多通风，少去人多的公共场合等。
常翠青：喝牛奶提高免疫力
“甲型H1N1流感让人们又开始更加关注自身健康。从提高自身免疫力的角度讲，坚持每天适当的运动锻炼和合理饮食，都非常必要。”北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士告诉记者，“利用合理饮食促进机体健康，增强机体免疫力，首先应注重平衡膳食，结合自己实际的饮食情况调整膳食结构，先补缺口，比如我国居民整体膳食结构中缺乏奶和奶制品摄入，所以首先应适当增加牛奶和奶制品摄入。”
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所公共营养室的于冬梅博士指出，牛奶中含有免疫球蛋白、乳铁蛋白和溶菌酶等具有保健功能的微量成分，其中，免疫球蛋白可提高人体免疫力，溶菌酶则有抑菌、抗病毒的免疫作用。
牛奶增强体质、提高免疫力的营养价值带动了市场销售，奶制品开始走俏。记者走访本市几家大型超市发现，牛奶柜台购销两旺，市场交易活跃，蒙牛等国内大品牌牛奶的销量增长显著。“专家说多喝牛奶能补充蛋白质，增强抵抗力，所以最近消费者对牛奶的购买量明显增加，尤其是特仑苏等蛋白质含量高的牛奶走货特别快。”一位超市促销员告诉记者。
蒋建平：现在是牛奶最安全品质最好的时候
“牛奶被誉为自然界最接近完美的食物，对于提升体质具有非常重要的作用。”国家学生饮用奶计划专家委员会主任、中国奶协顾问蒋建平研究员认为，从便利性、口味、营养和吸收率等几方面综合来看，牛奶是提升免疫力最好的食品之一。而且目前也是牛奶最安全、品质最好的时期。
“国内乳品消费正日益趋于理性，”消协一位工作人员告诉记者，国内消费者购买牛奶制品更加理性、谨慎，趋向质量有保证、价格优惠的终端渠道和知名品牌。日前，辽宁大连、山东、湖北武汉等省市开展的乳业品牌调查显示，奶源和乳品品质是消费者选择产品的重要因素，国产品牌获得了绝大多数中国消费者的信赖，蒙牛是三地调查中消费者首选品牌。
钟南山：牛奶天天喝 运动天天做
“抗击非典功臣”、中国工程院院士、著名呼吸病学专家钟南山教授强调，在合理饮食的同时还要多运动，两者结合是增强自身免疫力的最简单的方式。年过古稀的钟南山生活规律，一般6点钟起床，8点钟上班，下午6点下班。每天保证午休时间，晚饭后看报到10点左右，然后继续工作。11点吃宵夜，牛奶天天喝，篮球周周打。
钟南山表示，“要把运动看做和吃饭一样，吃饭要天天吃，锻炼也一样，有时间吃饭、有时间睡觉，你就应该有时间运动，这是保持健康的关键。”常翠青博士则强调指出，“免疫力的增强不是一蹴而就的。养兵千日，用在一时，只有长期坚持适量运动和合理营养，才能增强体质，以便在流感袭来时‘有备无患’。”
“我国在防治SARS过程中积累了比较丰富的经验，对于此次流感疫情的各项防控工作也做得有力、有序、有效，”专家指出，“中央财政将安排50亿元专项资金用于保障防控工作，对绝大多数普通人来说，面对突如其来的病毒，最关注的还是如何预防与应对。只要多喝牛奶多运动，保持健康的生活方式和乐观积极的心态，增强内在抵抗力，对于甲型H1N1流感不必恐慌。”
各大超市牛奶柜台前购销两旺
