不到一个月，三鹿给全中国各种文化程度的人普及了一个生僻的化学名词“三聚氰胺”。
“毒大米”“红心鸭蛋”“毒饺子”“地沟油”……一直以来食品安全的负面报道就层出不穷。看多了听多了也就麻木了，反正老祖宗教导我们：不干不净、吃了没病。难怪有人说，中国人的胃是世界上最坚强的东西。可当“一天一杯奶，强健中国人”成了一个大笑话的时候，我不得不说：地球太不安全了，我们还是回火星吧……
我们也不得不盘算一下：明天还有什么敢吃。

大米
烟能戒，酒能戒，饭不能戒。不论怎样，这大米饭还是得吃的。也许是因为比起奶粉来，大米的加工要简单很多，再加上当年“毒大米”事件之后国家的严防死守，这一类产品基本上还算靠谱。不论是抽查还是年检，大米的质量合格率也算是食品行业里最高的了。像黑龙江省的五常大米、以及生长在火山玄武岩石板地上而得名的***大米都做出了品牌。只要别去买路边小贩兜售的便宜米，基本都不会出问题。

食用油
这一领域基本上算是半垄断了，知名品牌就那么几个，在历次抽检之中，食用油的合格率也往往是最高的。说起金龙鱼调和油、龙大花生油，基本上是家喻户晓了。龙大花生油以新鲜为特色，并从源头严格把关，采用新鲜、高品质原料，龙大食品高质量主要体现在采用日本严苛的肯定列表制度作为自己产品的生产标准，不是我不相信国内的标准，没办法。但我们国家的食用油安全标准制定的较早，因此也相对完善和规范。比起其他的行业，这里还算是一片净土。

国家免检既然已经不靠谱了，大家还是自己擦亮眼睛吧。虽然品牌偶尔会让人失望，但想起那小作坊小破楼，有品牌保证的还是要安全些。还好，明天起码还饿不死……

盐
这个也是没它不行的。
前几年缺碘食盐造成的“大脖子病”还让人记忆犹新，还听说有的职工食堂拿工业用盐当食盐……汗一个！中国人啊！
不过现在貌似情况有了很大好转，基本上国营的精制碘盐都不会出问题，像中盐，淮牌，宏博，自流井等品牌都不错。

酱油、醋
这个是大家诟病最多的调味品了。色素、香精、乌漆漆的小作坊……先寒一个……记得小时候，常常拎着啤酒瓶晃晃悠悠地去小卖部打散装酱油。唉，现在还是买瓶装的吧，谁知到那散装酱油桶里装的是什么货色。海天酱油，加加酱油、镇江香醋……这一领域的名牌也不少。不过必须多说一句，买得时候千万注意不要买成假冒的了。虽然说奶粉事件让我们对于品牌和质量的关系第一次产生怀疑，不过起码有名有姓的产品，出了问题索赔也能找着庙门。