起因
几天前，上口碑网“觅食”，看看有什么好的餐馆，看到了《美食侦探.白鹿餐厅游泳馆店邀您免费试吃》活动，非常感兴趣就报了名，不想幸运中选，于8月23日中午参加了活动，将相关见闻即时奉上。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
前奏
昨天接到了果仁的电话确认，并接到了队长朱朱的会客厅 MM的飞信通知。虽然昨天挑灯夜战修建长城至晚上4点才睡，但今天我还是兴冲冲穿着整齐，带着我的柯达Z612出发了，因为天气下雨，最终是打的前往的。 根据通知直上213包厢，已有不少人在了。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
小评餐厅
图片附件:
nEO_IMG_菜单.jpg (2008-8-23 17:06, 105.61 K)
美观大方、图文并茂的菜单
图片附件:
nEO_IMG_包厢.jpg (2008-8-23 17:06, 154.12 K)
213包厢一览
图片附件:
nEO_IMG_餐具.jpg (2008-8-23 17:06, 171.44 K)
简洁的餐具摆放
图片附件:
nEO_IMG_灯饰.jpg (2008-8-23 17:06, 124.11 K)
照明感觉还算时尚
总的来说印象还不错。菜单应该说化了一些心血的，一目了然而且图文并茂。但感觉少了新菜推荐一类。
图片附件:
nEO_IMG_100_1205.jpg (2008-8-23 17:06, 169.95 K)
果仁、队长和几位MM正在疯狂拍摄（画外音：菜冷啦啦啦！—）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
菜品介绍
我之最爱前四强
图片附件:
nEO_IMG_蛋黄仔排.jpg (2008-8-23 17:06, 143.52 K)
蛋黄仔排
这是白鹿点击率最高的菜肴，也是我这个“哪怕居无竹，只要食有肉”的肉食动物所最喜欢的，该类菜色相似的包括三桥酒家的椒盐仔排、瑶琳居的丐帮仔排。每次都是必点的。可惜这次点缀没有做，所以卖相差了一点，这也说明白鹿因为上座率过高，造成对营销已经不重视的结果。口感充满了蛋黄的香气，肉质也很嫩，不愧是白鹿的当家花旦！蛋黄仔排，我爱你！可是我又怕你，因为想来这道菜的胆固醇应该是很高的，不适合我这样接近三高人士经常食用的。
图片附件:
nEO_IMG_黑椒牛仔骨.jpg (2008-8-23 17:06, 174.9 K)
黑椒牛仔骨
这道菜有点西餐的感觉，肉质嫩滑，嚼汁浓郁，如果仔细观察，有些厚实的牛排内处还略微带有一丝血痕……不过没有什么啦，在斗牛士吃几成熟比这可恐怖多了。我吃了3块，爽^_^！
图片附件:
nEO_IMG_蜜汁炭烤肉.jpg (2008-8-23 17:06, 129.49 K)
蜜汁炭烤肉
给我的感觉就是－－叉烧！咸中带甜，回味感觉很好不过别以为这满满一盆都是哦，下面都是生菜丝！这道菜和牛仔骨各有千秋。我敢保证，调料里面一定有蜂蜜！
图片附件:
nEO_IMG_蒜蓉粉丝扇贝.jpg (2008-8-23 17:06, 137.95 K)
蒜蓉粉丝扇贝
这是肉食动物唯一点进四强的非肉类菜，蒜香浓郁扑鼻，扇贝也是非常的新鲜，这里要点评到白鹿的服务，还是和宴会标准有不少差距的。这道菜应我要求，服务员进行了分菜。感觉总体服务缺乏主动以及热情，好像也就是和大厅的服务水准差不多！看看韩道的服务员！难道白鹿不知道这些是要上“口碑”展示的吗？
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
杭菜典范四例
图片附件:
nEO_IMG_恭喜发财.jpg (2008-8-23 17:13, 187.95 K)
恭喜发财
发财，其实就是发菜，因为谐音吉祥，而且营养价值很高，所以这道发菜羹是羹类中很受欢迎的，带一点火腿丝调香，主料据说是鱼糜制作的，非常的鲜美，配色十分美观。而且对于我来说，应该是健康食品了。
图片附件:
nEO_IMG_农家酱烤鱼头.jpg (2008-8-23 17:13, 138.65 K)
农家酱烤鱼头
这种做法现在很普及了，感觉皇饭儿厨工坊的乾隆鱼头二者十分相似，带有独特的酱香，里面的老豆腐也应该是农家制作。比较令人惊喜的是里面整段的小野笋，使我想起了安吉的特色笋宴。
图片附件:
nEO_IMG_雾都烤虾.jpg (2008-8-23 17:13, 131.5 K)
雾都烤虾
虾的制作还是比较细致的，去筋开背，个头也比较大，点缀的芝麻也增添了口感评分。这道菜比较受MM欢迎，连下面的油炸粉丝也被消灭了不少哦。
图片附件:
nEO_IMG_青瓜淡菜.jpg (2008-8-23 17:13, 152.95 K)
青瓜淡菜
青瓜者，丝瓜也。淡菜是一种蒸熟晒干的贝类，因烹制时未加盐而得名，含有较高的蛋白质、碘、钙和铁，而脂肪含量较少。这里的选料还是比较上乘的，个大，无沙。也是吃了不少，呵呵。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
未入笔者法眼的菜色一览
图片附件:
nEO_IMG_乡巴佬鸡.jpg (2008-8-23 17:13, 198.46 K)
乡巴佬鸡
名字取得有藐视之意，不妥，其次，肉粒太小，以至于最爱张艾嘉同志疑问到：这是麻雀吗？
图片附件:
nEO_IMG_黄瓜肉松卷.jpg (2008-8-23 17:13, 136.44 K)
黄瓜肉松卷
这道菜没有碰。以前在白鹿点过，吃了感觉鸡蛋和肉松搭配的口感不是很接受。不太像名家典范之作。
图片附件:
nEO_IMG_醋拌黑木耳.jpg (2008-8-23 17:13, 115.08 K)
醋拌黑木耳
应该是很健康的一道菜，但这种口味我不喜欢。另外配色较暗淡。明显不如瑶琳居的雪菜地衣好吃。
图片附件:
nEO_IMG_本芹油条牛柳丁.jpg (2008-8-23 17:13, 211.02 K)
本芹油条牛柳丁
搭配不好。油条和牛柳丁都很细小，不太好找。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
其他菜色欣赏
图片附件:
nEO_IMG_水果芦荟.jpg (2008-8-23 17:13, 138.94 K)
水果芦荟
MM最爱，护肤养颜
图片附件:
nEO_IMG_蒜泥凤爪.jpg (2008-8-23 17:13, 151 K)
蒜泥凤爪
图片附件:
nEO_IMG_腊鸭舌.jpg (2008-8-23 17:13, 183.07 K)
腊鸭舌，应该属于温州特产
图片附件:
nEO_IMG_牛筋冻.jpg (2008-8-23 17:13, 138.41 K)
牛筋冻，连颗香菜或是萝卜花都没放，好看吗？
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
FB之后
图片附件:
nEO_IMG_易拉宝.jpg (2008-8-23 17:13, 317.04 K)
本次活动的宣传写真，据说女的是口碑网的模特……
图片附件:
nEO_IMG_美食神探合影.jpg (2008-8-23 17:13, 175.62 K)
本届神探大合影
猜猜哪位是果仁？哪位是最爱张艾嘉？哪位是队长？哪位又是在下？
图片附件:
nEO_IMG_可爱小妹妹.jpg (2008-8-23 17:13, 295.84 K)
最爱张艾嘉与小妹妹的合影，可爱吧o(∩_∩)o...！
[
本帖最后由 拓拔月影 于 2008-8-26 23:47 编辑 ]
