美食侦探之--干锅居-食在杭州-杭州-口碑生活论坛

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蝉宝宝

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1楼

发表于 2008-8-1 12:53 资料

美食侦探之--干锅居

我喜欢吃，但是免费吃，生平还是头一遭，整个过程叫我吞了无数次口水... ... -_-|||BS一下自己--- 看到果仁的帖子我是不问红皂白报名再说报完后,才知道店里的似乎是吃辣椒的.平时辣的菜吃的甚少.
头顶烈日,冲倒文三路上的干锅居,帅哥小来已经在门口守侯，致敬。照住了两个美女，嘿嘿。

图片附件: 1.jpg (2008-8-1 12:53, 75.7 K)

图片附件: 4.jpg (2008-8-1 12:53, 65.15 K)

☆*☆
*☆*.*s失眠∴☆*☆
我们是糖∴甜到哀伤∴☆*☆
*☆*.*　　

独立小桥风满袖,纤影袭袭伴月明.☆*☆
☆*☆ *☆*.*∴☆*☆
*☆*.*☆*☆
*☆*.*

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2楼

发表于 2008-8-1 12:58 资料

店里的陈设和一般的菜馆区别不大,但是我们的包厢名字非常有特色--遵义.使我想起了我党里程碑式“遵义会议”,咳咳....
闲话少说，先点两扎西瓜汁再说，西瓜汁是特价的原价49现在卖17，哈哈！

图片附件: 3.jpg (2008-8-1 12:58, 58.67 K)

图片附件: 6.jpg (2008-8-1 12:58, 68.56 K)

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3楼

发表于 2008-8-1 13:07 资料

接下来我们见到了美丽可爱的牛奶同学和花卷同学, 和其他一位帅哥和几个MM,可惜没有..照片
插播一下在这里祝牛奶今天生日快乐
蕨根粉滑滑的,酸酸的.海蜇清脆爽口,这两个菜都是属于爽口开胃的菜,酸中带辣.我喜欢!
个人建议:必点!

图片附件: 7.jpg (2008-8-1 13:07, 71.35 K)

图片附件: 8.jpg (2008-8-1 13:07, 86.33 K)

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4楼

发表于 2008-8-1 13:16 资料

等待正式上菜前,大家边喝茶边相互简单认识.
干锅居的林总监和我们进行了短暂的交流,希望我们给菜肴提出意见,说说最爱吃菜和最不喜欢的菜.还给我们分发了名片.
嘿嘿又有的吃,还做一次考官,可要好好尝尝.

图片附件: 11.jpg (2008-8-1 13:16, 70.6 K)

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5楼

发表于 2008-8-1 13:23 资料

大家聊了一会，终于轮到我最喜欢品尝环节了，据说这鸡是这里的新菜,爽啊！
席间还有MM是四川人,告诉我们这个鸡的原料可是非常特殊的,大家猜猜这个菜叫什么(不是叫干锅鸡)

图片附件: 13.jpg (2008-8-1 13:23, 73.36 K)

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6楼

发表于 2008-8-1 13:31 资料

第一个菜呢,让我想起了北京有名的大拌菜,新鲜蔬菜里有脆脆的黄瓜,爽口的甘蓝,还有甜甜的绿皮红心萝卜.还有营养丰富的番茄.用花生酱拌起来吃,很脆,新鲜清淡,可下酒也可下饭.吃起来很有亲切感.
个人建议:番茄太软,拌起来容易出水,加在里面口感不是特别好.可以拿掉.
下面这个用菜叶子包住的肉肉,我记得似乎是牛肉... 别的地方没吃到过....

图片附件: 15.jpg (2008-8-1 13:31, 69.07 K)

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7楼

发表于 2008-8-1 13:37 资料

最让大家心疼的菜出现了.不夸张的说.这里足足有一只南瓜
南瓜非常粉,还加了蜂蜜,很甜,味道很好.量太大了点.
客人要把这吃完了估计其他菜就吃不下了,虽然味道很好,可我们11个人也没把它消灭光..
花卷MM建议:可以把份量拿掉一半.

图片附件: 22.jpg (2008-8-1 13:37, 73.05 K)

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8楼

发表于 2008-8-1 13:44 资料

可能我平时喜欢吃清淡一点的菜,干锅蛏子,让我好惊喜!
大蛏子,既新鲜又嫩,饱满多汁,厨师火候控制的非常好.你别看上面放了怎么多辣椒, 一点也不辣.
个人建议: 可以多放点蛏子,我只吃了2个就没了.嘿嘿---味道太好了!

图片附件: 18.jpg (2008-8-1 13:44, 79.39 K)

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9楼

发表于 2008-8-1 13:56 资料

这黑糊糊的小方块，叫遵义黄耙？嘿嘿，老了，有点忘记了。闻起来有一股清香，酸甜味。吃起来有点粘牙。你别看她身材小，里面的东西可多了，做的工序也很多道的。粮食拌了蜂蜜蒸的。是这里非常有特色的点心，在别的地方可吃不到哦！我吃了2块呢！
小来很喜欢吃的小米喳，是干锅居的特色菜，虽然口感有些粗糙，但是多吃粗粮对身体有益哦。

图片附件: 23.jpg (2008-8-1 13:56, 80.99 K)