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标题: 罗宋汤的做法及制作方法详细介绍
huhongfei1008
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发表于 2008-5-7 19:01  资料
罗宋汤的做法及制作方法详细介绍

罗宋汤的制作材料:主料:牛尾、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜、圆白菜、西红柿
罗宋汤的做法:1)牛尾洗净(或者用牛肉洗净切块也行),锅里加水,放入牛尾,煮开以后,撇去浮沫,转小火慢炖2个小时。  2)土豆(2个小号的)切块,胡萝卜(2根)去皮切块,洋葱半个切块,芹菜2枝斜着切段,圆白菜1/4个切大片,所有的蔬菜都放入炖了2个小时的锅里,转大火烧开后转小火接着炖。
3)同时,准备西红柿一个,切丁,西红柿酱几大匙备用。另起一锅热油,倒入西红柿丁和西红柿酱翻炒至西红柿丁熟烂以后,倒入炖牛尾和蔬菜的锅里,搅和一下,加盐调味,盖上锅盖继续炖。从蔬菜下锅开始算,再炖一个小时左右就好了。



图片附件: b8b6abed879d0e74d156781a98722a06.jpg (2008-5-7 19:01, 69.98 K)





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huhongfei1008有发表 · · · · · ·

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发表于 2008-5-7 19:48  资料
漂亮~
问一下楼主,不用牛尾,用其他牛肉也可以吧?




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发表于 2008-5-7 20:06  资料
可以的,不过要吵香更好!




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偶最喜欢的汤了!很好喝又开胃.




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玲玲格格有回复 · · · · · ·

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huhongfei1008
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发表于 2008-5-8 12:28  资料
hehe




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huhongfei1008有回复 · · · · · ·

黑椒牛扒的做法(家庭西餐)
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judy3333
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发表于 2008-5-8 17:04  资料
喜欢酸酸的罗宋,应该也可以用别的比如牛肉,鸡肉代替牛尾的吧?




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judy3333有回复 · · · · · ·

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发表于 2008-5-8 18:59  资料
用鸡肉也可以?估计没牛肉做的好喝!




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发表于 2008-5-9 15:36  资料
传统都是用牛肉,用鸡肉我也没有尝试过,经验告诉我应该是不合理的搭配,不过大家如果喜欢的话也可以挑战下味觉,呵呵.




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huhongfei1008有回复 · · · · · ·

黑椒牛扒的做法(家庭西餐)
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sakura99
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牛尾哪里有的买啊?




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sakura99有回复 · · · · · ·

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发表于 2008-5-9 23:29  资料
到市场去找找,应该有的!




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