罗宋汤的制作材料：主料：牛尾、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜、圆白菜、西红柿
罗宋汤的做法：1）牛尾洗净（或者用牛肉洗净切块也行），锅里加水，放入牛尾，煮开以后，撇去浮沫，转小火慢炖2个小时。  2）土豆（2个小号的）切块，胡萝卜（2根）去皮切块，洋葱半个切块，芹菜2枝斜着切段，圆白菜1/4个切大片，所有的蔬菜都放入炖了2个小时的锅里，转大火烧开后转小火接着炖。
3）同时，准备西红柿一个，切丁，西红柿酱几大匙备用。另起一锅热油，倒入西红柿丁和西红柿酱翻炒至西红柿丁熟烂以后，倒入炖牛尾和蔬菜的锅里，搅和一下，加盐调味，盖上锅盖继续炖。从蔬菜下锅开始算，再炖一个小时左右就好了。

漂亮～
问一下楼主,不用牛尾,用其他牛肉也可以吧?

可以的，不过要吵香更好！

偶最喜欢的汤了！很好喝又开胃.

hehe

喜欢酸酸的罗宋，应该也可以用别的比如牛肉，鸡肉代替牛尾的吧？

用鸡肉也可以？估计没牛肉做的好喝！

传统都是用牛肉，用鸡肉我也没有尝试过，经验告诉我应该是不合理的搭配，不过大家如果喜欢的话也可以挑战下味觉，呵呵．

牛尾哪里有的买啊？

到市场去找找，应该有的！