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标题: 学做锅贴（全程图)
xiaobajie
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1楼
发表于 2008-5-5 19:39  资料
学做锅贴（全程图)

      准备原材料：肉陷，饺子皮直接买来，或现擀。再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。



将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了。




人生如戏 聚散无常！！！
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xiaobajie有发表 · · · · · ·

秋季干燥？甘蔗和梨有办法
用油不当危害健康
秋风送爽 金柿飘香
秋燥天气如何预防高发病？
xiaobajie
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2楼
发表于 2008-5-5 19:40  资料
     




人生如戏 聚散无常！！！
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婴儿般肌肤吃出来!
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3楼
发表于 2008-5-5 19:40  资料
     

然后加盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味




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4楼
发表于 2008-5-5 19:41  资料
      

在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了！




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5楼
发表于 2008-5-5 19:42  资料
     

包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风哦!




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6楼
发表于 2008-5-5 19:43  资料
      

就是这个样子




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7楼
发表于 2008-5-5 19:45  资料
      在锅里码好，注意关键步骤：先加少许油，小火3分钟后，浇适量的水，锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖，2分钟再打开，如此反复2-3次即可。中间翻锅一次.






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8楼
发表于 2008-5-5 19:45  资料
     盖上盖子，防止油遇到水后外溅






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9楼
发表于 2008-5-5 19:46  资料
      外焦里嫩






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10楼
发表于 2008-5-5 19:46  资料
学会了吗？一点都不难哦




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