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标题: 夏日水果菜肴之菠萝炒牛肉
xiaobajie
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1楼
发表于 2008-5-4 19:31  资料
夏日水果菜肴之菠萝炒牛肉

      
　　材料：牛肉半斤，菠萝一个

　　调味料：盐、糖、料酒、鸡精、蚝油

　　做法：

　　1、牛肉选梅头(比较嫩)，横切成片，加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉少许、料酒抓匀，腌十五分钟左右，再加入点生油拌均待用。

　　2、菠萝一个去皮削眼(可以买削好那种啦)，去掉中间的硬芯，切半厘米厚的片，每片再改切成小块，用淡盐水浸泡几分钟后取出沥干水待用。

　　3、炒锅烧热，下两匙油，将腌好的牛肉倒入，快速划散，加1汤匙蚝油，炒两下，加入菠萝块，快炒几下，兜均匀出锅。


　　这个菜炒的时间不超过一分半钟，动作一定要快，事先最好一次性将牛肉味道腌足，不然牛肉炒久变老而韧，就不好吃了。菠萝不要煮太久，以免发酸。




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xiaobajie有发表 · · · · · ·

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2楼
发表于 2008-5-4 19:32  资料
有兴趣的话，就在家试试吧




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xiaobajie有回复 · · · · · ·

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3楼
发表于 2008-5-4 22:27  资料
嘿嘿...我爹上次用苹果炒的牛肉...生活里放的~




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owenning10@taobao有回复 · · · · · ·

★★如果你20秒钟还看不懂这个短信的话，说明你还纯洁哦，试...
玩面粉咯~一锅开心的南瓜馒头
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4楼
发表于 2008-5-6 10:08  资料
这个菜的难度比较大啊。。。。




To Be Thin!
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大豆荚有回复 · · · · · ·

为什么删我的信息？？？
建议雅虎口碑开通在线大课堂！
为什么我的信息没通过审核？？？给个说法
我为什么发布不了信息？
喜悦精灵
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5楼
发表于 2008-5-6 10:15  资料
很好吃的样子




欢迎访问我的家园
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喜悦精灵有回复 · · · · · ·

地震搞笑帖之一、二、三
超级费火候的土豆炖牛肉
傻丫头！你让我怎么不心疼你？
看看毛爷爷是怎么教训达赖的,必看
hades1111
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发表于 2008-5-6 11:00  资料
在白鹿点过,还不错~




有限时间,凝固永恒瞬间!
很黄很暴力!
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hades1111有回复 · · · · · ·

“评西湖银泰美食活动”获奖光荣榜
[转]夏季人气凉菜——醉虾
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8月的大餐去了那里？
爱上啦
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7楼
发表于 2008-5-6 14:31  资料
香的~~




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爱上啦有回复 · · · · · ·

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8楼
发表于 2008-5-6 14:31  资料
饿死了~饿死了~饿死了~饿死了~




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发表于 2008-5-7 00:34  资料
哪天试试看！～




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spr客服有回复 · · · · · ·

8月的大餐去了那里？
你敢测么：为了3亿保险金，你怎样杀死你的爱人？
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cong8849
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10楼
发表于 2008-5-7 09:30  资料

这个菜我两年前就做过，也是来杭州后第一次下厨。
绝对原创。


图片附件: 菠萝牛肉1.jpg (2008-5-7 09:30, 500.57 K)





多与自然沟通
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cong8849有回复 · · · · · ·

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