来自西方糕点的诱惑与传说-食在杭州-杭州-口碑生活论坛

打印 | 推荐 | 订阅 | 收藏

标题: 来自西方糕点的诱惑与传说

xiaobajie

昵称:八戒

版主
精华 9
威望 13143
帖子 4321
帮帮币 100
来自极乐世界

1楼

发表于 2008-4-25 14:47 资料

来自西方糕点的诱惑与传说

西点”是中国人对西式甜点的统称。它同中华烹饪一样，在世界上享有很高的声誉。欧洲是西点的主要发源地、英国、法国、西班牙、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等国家已有相当长的历史、并在发展中取得显著成就。

人生如戏聚散无常！！！

引用报告回复

xiaobajie有发表 · · · · · ·

秋季干燥？甘蔗和梨有办法
用油不当危害健康
秋风送爽金柿飘香
秋燥天气如何预防高发病？

xiaobajie

昵称:八戒

版主
精华 9
威望 13143
帖子 4321
帮帮币 100
来自极乐世界

2楼

发表于 2008-4-25 14:47 资料

据史料记载，古代埃及、希腊和罗马已经开始了最早的面包和蛋糕的制作。古埃及有一幅绘画，就展示了公元前1175年底比斯城的宫廷焙烤场面，话中可看出几种面包和蛋糕的制作场景，有组织的烘焙作坊和模具在当时已经出现。据统计，在古埃及帝国中，面包和蛋糕品种达16种之多。据说，古希腊最早在食物中使用的甜味剂是蜂蜜，蜂蜜蛋糕曾一度风行欧洲。古希腊人曾用面粉、油、和蜂蜜制作了一种煎油饼。古罗马人则制作了最早的奶酪蛋糕。英国最早的蛋糕是一种名为“西姆尔”的水果蛋糕，据说它来源于古稀腊。

人生如戏聚散无常！！！

引用报告回复

xiaobajie有回复 · · · · · ·

来自法国的月饼--时装品牌Agnès b也做月饼！
扶住墙入，f扶住墙出~~~花都友四海一家游
今年中秋怎么过？
秋季干燥？甘蔗和梨有办法

xiaobajie

昵称:八戒

版主
精华 9
威望 13143
帖子 4321
帮帮币 100
来自极乐世界

3楼

发表于 2008-4-25 14:48 资料

西点的礼仪

　　西点，在西餐中被称为甜品，在我们生活中西餐的礼仪常常会被小资们津津乐道。西点作为西餐中与甜点对应的是开胃菜，后者很少有甜的，种类上也远不如甜点丰富。有人比如说开胃菜相当于一本书的前言或者导读。甜点相当于这本书的后记或跋

人生如戏聚散无常！！！

引用报告回复

xiaobajie有回复 · · · · · ·

来自法国的月饼--时装品牌Agnès b也做月饼！
扶住墙入，f扶住墙出~~~花都友四海一家游
今年中秋怎么过？
秋季干燥？甘蔗和梨有办法

xiaobajie

昵称:八戒

版主
精华 9
威望 13143
帖子 4321
帮帮币 100
来自极乐世界

4楼

发表于 2008-4-25 14:51 资料

吃甜点也有讲究

　　吃冰淇淋一般使用小勺，当冰淇淋和蛋糕或馅饼一起吃，或作为主餐的一部分时，要是用一把甜点叉和一把甜点勺。

　　吃水果馅饼通常要使用叉子。如果主人为你提供一把叉子和一把甜点勺的话，那么就用叉子固定馅饼，用勺挖着吃，。如果馅饼是带冰淇淋的，这种情况下，叉、勺、都要使用。如果吃的是奶油馅饼，最好用叉而不要用手，以防止陷料从另一头漏出。

人生如戏聚散无常！！！

引用报告回复