很多人以为一次性筷子比较卫生、安全，因此出外就餐只愿意使用一次性筷子，殊不知，一些低劣加工的一次性筷子由于留存有用来“美白”的二氧化硫，其危害远大于消过毒的非一次性餐具。

　　正规厂家生产一次性筷子所用的原料都是质地比较好的木材，不用经过特殊加工。但是一些小作坊为了降低成本，使用的都是劣质木材，看上去“肤色”就较黑，为给筷子“美白”，一些不法分子会用硫磺熏蒸漂白。

　　经过硫磺气体漂白，会产生大量二氧化硫成分，而且二氧化硫遇冷会凝固。因此，用这种筷子进餐时，二氧化硫随着空气的流动很容易凝固至呼吸道，导致咳嗽、哮喘等疾病。

　　鉴别一次性筷子的质量，一要查看包装上是否印有生产厂家的名称、商标及联系方式。二可以闻一下筷子的气味，如果有股酸酸的硫磺气味，最好不要使用。当然，最好的方法就是用凉水清洗筷子表面，减少残留的二氧化硫。
   
        据业内人士估算，中国市场各类木制筷子消耗量十分巨大，以一次性木制筷子为例，每年消耗一次性木筷子450亿双（约消耗木材166万立方米）。每加工5000双木制一次性筷子要消耗一棵生长30年杨树，全国每天生产方便一次性木制筷子要消耗森林100多亩，一年下来总计3.6万亩。

聽説還有些小作坊用回收來的一次性筷子來二次加工呢！