1．材料：
1/3 张挞皮（可以买到现成的）
挞水：牛奶1/8cup、奶油1/6cup、炼乳适量、砂糖15g、蛋黄1个低粉4g
步骤很简单了：
1.用一张挞皮按照挞模的形状画圆切开，一个一个的刻在模子内；
2.牛奶、奶油、炼乳、砂糖放在小煮锅中，小火煮至糖溶化关火；微凉后加入蛋黄，搅拌均匀，最后筛入低粉；
3.将挞水过筛倒入挞模中，8分满，然后用 220度，烤箱烤15分钟。补充一些题外话：
1.挞皮是在家乐福买的，一张就要20多块，估计可以做15个左右吧。
2.每个圆的挞皮切分我是找了菊花蛋糕模具刻的，因为挞模也是有深度的，所以用蛋挞模直接刻出来的挞皮会小，情急之下用了蛋糕模。没想到效果出奇的好^^ 不仅大小合适，样子也好看：）
3.想必大家也发现了第一张图是5个模具，到了第二张就变成了4个。因为中间我停下来看着****况的时候，就有某大叔潜进厨房了。
4.另外，时间还可以再烤长一点，色泽还不够焦黄

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我喜欢啊

烤箱? 这就不"简易"了!